COLOMBIA San Gabriel

COLOMBIA San Gabriel

pražení: espresso / filtr

zpracování: promyté

odrůdy: Orange Tobi

nadmořská výška: cca 2000 m.n.m.

chuťový profil: sušenky, smetana, mirabelky, hrušky

Čistá, sladká, šťavnatá káva vhodná pro všechny přípravy. Stačí zvolit, zda chcete profil pro espresso nebo spíš na alternativní přípravy a filtr.

Graciela Rodriguez Ospina dnes řídí farmu San Gabriel. Spolu se svými bratry a sestrami se stará o to, aby rodinná kultura, která se točí kolem kávových plantáží, nikdy nezanikla.

Graciela žije na farmě od dětství a San Gabriel patří rodině už více než 50 let. Finca San Gabriel je založena na ženské síle; ženy zde mají možnost vykonávat jakoukoliv práci na farmě, což je důležité, protože podle Graciely jsou ženy schopné všeho a často to dělají s větší láskou a péčí, což vede k lepším výsledkům.